天然酵母パンと百姓の家 やーやまや

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大分県国東半島の自然の中に「やーやまや」はあります。

やーやまやは大分県、国東半島にあります。
無農薬•無肥料の自然栽培で野菜を育て、
その野菜を使った加工品作りをしています。

こだわり野菜としてだけではなく、
気軽に手に取って食べてもらい美味しい!と思ってもらえる
野菜や加工品を作っていく事も
大事だと思っています。

ひとつひとつの作業を丁寧に。
沢山の方々にお届けできますように。

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やーやまやのお野菜

現在は根菜類を中心に、無農薬•無肥料の自然栽培で野菜を育てています。
なるべく農業資材に頼らず環境に優しい農業を心がけています。
手作業の部分も多いため、小規模ですが気持ちの良い畑で美味しい野菜が育っています。

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やーやまやのお野菜

やーやまやの加工品

やーやまやの畑で、大切に育てた野菜を使って加工品を作っています。
春に種や苗を植えるところから始まります。 秋の収穫が終わり、加工が出来るようになると少しほっとします。
野菜の収穫後、時間が経つことで味の雰囲気も少しづつ変わっていきます。
生きている味をお楽しみ下さい。

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やーやまやの加工品

やーやまやの農家民泊

やーやまやは、国東半島の旧大田村にある廃保育園をリノベーションして暮らしています。
小さなお子様連れでも、大家族でものんびり滞在しやすい様に広々とした空き教室を客室としてセルフリノベーション中です。
進行状況はInstagramやFacebook、ブログでも紹介していきます。

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やーやまやの農家民泊